Neuigkeiten
Die ersten Müller Thurgau-Trauben für unseren weißen Traubensaft haben wir schon bei strahlend schönem und warmen Wetter geerntet. Die Traubenqualität schaut sehr gut aus. Die 1-Literflaschen sind in Kürze zum Preis von € 2,80/Flasche erhältlich (Foto aufgenommen von Brigitte Kirschner).
Bei den letzten Handarbeiten im Weingarten vor der Weinlese können wir die ersten Trauben vom Frühroten Veltliner als frühreife Sorte schon verkosten …. auf dem Foto links Grüner Veltliner, in der Mitte und rechts Frühroter Veltliner in der Riede See (Fotos aufgenommen am 1.8.2018)
Während Gerhard mit dem Laubschneider in den Weingärten unterwegs ist, wachsen Gelber Muskateller und Merlot weiter. Der Regen letztes Wochenende (es waren mehr als 40 Liter) und die nun wieder warmen und sonnigen Temperaturen sind optimal für das Reifen der Trauben.
Wie aus den Fotos ersichtlich, verfärbt sich der Merlot auch schön langsam...
(Fotos aufgenommen in der Riede Grub - Merlot und Riede Vorderer Koglberg - Gelber Muskateller)
Ich habe heute die Fotos von den Zweigelt-Trauben in der Riede Unterer Heiligenstein in Zöbing gemacht. Wir sind sehr früh dran mit der Reife der Trauben und daher erwarten wir heuer auch einen frühen Erntebeginn. Die Zweigelt Trauben haben bei uns üblicherweise frühestens Anfang August begonnen sich zu färben.... Ein spannender Jahrgang!
Für den diesjährigen Jungweinatlas der Vinaria wurden wieder einige Weine verkostet und beschrieben. Hier ein Auszug aus den Beschreibungen (Vinaria Ausgabe 3/2018, Seite 135):
Grüner Veltliner Kamptal 2017
"Bilderbuchhafter Soretenausdruck, Kräuter, Kernobst, Pfefferl; auch am Gaumen ein Klassiker, pfiffige Säure, lebendig und animierend."
Grüner Veltliner Pfaffenberg 2017
"Kräftiges Gelbgrün; traubig, starker Ausdruck, reif, weißer Pfeffer; setzt sich am Gaumen mit frecher Säure fort, zarte Kohlensäure läuft mit, unterstützt das Peppige, ein herrliches Maulvoll Wein." (PLV - ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis).
Weißburgunder Reserve 2017
"Aus neuem 300 Liter-Fass, dennoch dezenter Holzeintrag, großes Aromaspektrum von Holz und Wein, Vanille, Kokos; schöne Röstnoten, holz-und extraktsüß umspült, feiner Gerbstoffgrip, braucht noch Zeit, zeigt aber schon gefährliche Süffigkeit; wird frühestens im Herbst gefüllt."
Zweigelt Klassik 2016
"Dunkles Violett, fast schwarzer Kern; kräutrig unterlegte Schwarzkirchen, fester Grip deutet sich schon an, pfeffrig, ein bisschen chilig, tintig, dicht, dabei doch ein bisschen schlank wirkend; Würze und etwas Hitze ziehen sich durch, straff, kernig, fast sehnig, fruchtgefüllte Länge, Cassis und Hollerbeeren, toll."
Die Arbeiten in den Weingärten gehen zügig voran. Die Rebstöcke sind aufgrund des warmen Wetters der vergangenen Wochen und der Niederschläge sehr schnell gewachsen.
Das teilweise Entblättern der Traubenzone, zum Teil auch die dichten, kurzen Triebe aus der Traubenzone entfernen und das Reduzieren der Trauben bei Bedarf sind jetzt die wichtigsten Handarbeiten im Weingarten. Die Arbeit mit dem Laubschneider als Abschluss der Handarbeit ist jetzt im Sommer ebenfalls sehr wichtig und wird in mehreren Durchgängen bis zum Abschluss des Wuchses der Rebstöcke durchgeführt..
Am Wegesrand der Weingärten hat die Natur so viele schöne Seiten im Sommer zu bieten.
Wir freuen uns, heuer wieder beim Weinmarkt in Hallein am kommenden Freitag, 22. Juni 2018 von 14 bis 22 Uhr dabei zu sein. Viele Winzer aus ganz Österreich kredenzen ihre Weine, die Besucher werden aber auch mit Schmankerln aus der Region versorgt.
Bei der großen Weinprämierung anlässlich von "Wein & Genuss 2018" in Bad Hall am Samstag, 9.6.2018 haben wir in 3 Kategorien die ersten Plätze mit folgenden Weinen erreichen können:
Grüner Veltliner Pfaffenberg 2016 Kamptal DAC Reserve
Riesling Koglberg 2016 Kamptal DAC
Weißburgunder Reserve 2017
Wir freuen uns sehr über die guten Bewertungen unserer Weine!
Anna und Christoph Aichinger eröffnen am Mittwoch, 13. Juni 2018 ihr neues Ess-Café und Cocktailbar F(l)air im Ärztezentrum Goldenes Kreuz in 3500 Krems, Langenloiserstraße 4.
Wir freuen uns sehr, dass unser Gelber Muskateller 2017 und Riesling Frizzante in der Weinkarte fix mit dabei sein dürfen.
Frühstücken bis in den Nachmittag, kleine Mittagskarte, Kaffee und Kuchen und ab 17 Uhr eine Cocktailbar mit Cocktails der Spitzenklasse und eigenen Kreationen von Christoph.
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